Activités d’inspection des aliments : secteur de la vente au détail et de la restauration

Le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec veille à la protection de la santé des consommateurs en assurant l’innocuité et la salubrité des aliments. Les données d’inspection des aliments de cet ensemble font état du travail important réalisé par les directions régionales d’inspection des aliments dans le secteur de la vente au détail et de la restauration.

Données et ressources (1)

Fiche descriptive du jeu de données

Organisation Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Catégories Agriculture et alimentation
Étiquettes Alimentation
Commerce de détail
Inspection des aliments
établissement de restauration
Licence Attribution (CC-BY 4.0)
Citation recommandée MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, DES PÊCHERIES ET DE L'ALIMENTATION. Activités d’inspection des aliments : secteur de la vente au détail et de la restauration, [Jeu de données], dans Données Québec, 2021, mis à jour le 05 juillet 2025. [https://www.donneesquebec.ca/recherche/dataset/rapport-cumulatif-inspection-aliments-csv], (consulté le 08 juillet 2025).
Responsable Sous-ministériat à la santé animale et à l’inspection des aliments
Courriel smsaia@mapaq.gouv.qc.ca
Fréquence de mise à jour Mensuel
Couverture géographique Tout le Québec
Couverture temporelle 2011-01-01 - Aujourd'hui
Informations complémentaires

Les données du présent ensemble sont compilées pour fin de statistiques sur les activités d’inspection des aliments. Y sont présentées les données sur le nombre d’inspections, le nombre d’avis de non-conformité, le nombre d’infractions constatées, le nombre de poursuites réglées, le montant des amendes imposées, la quantité des aliments éliminés ou confisqués, le nombre d’ordonnance de restreindre les opérations, le nombre d’ordonnance de cesser les opérations, le nombre d’avis administratifs émis par la direction, le nombre de suspensions de permis, le nombre d’établissements en exploitation ayant une fréquence d’inspection fixe (FI) ou basée sur le risque (BR), le nombre de plaintes enreg…

Site internet de l'organisation ou de référence
Respect des lignes directrices 90.0%
Dernière modification (métadonnées ou ressources) 2025-07-05 08:48 EDT
Diffusion initiale 2021-04-14 12:12 EDT
Identifiant 49ab4c18-843f-46c3-8b2c-9e6901808b10